しながわ翁にて、そば名人の年越しそば

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数年前から、我が家の年越し蕎麦はしながわ翁さんのおそばをいただいています。

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こちらのご主人、”そば打ち名人“、”翁達磨“で有名なそば職人高橋邦弘さんのお弟子さんにあたります。
今年、NHKの『プロフェッショナル 仕事の流儀』でも特集されましたね!

高橋邦弘(2013年11月11日放送)| これまでの放送 | NHK プロフェッショナル 仕事の流儀

プロフェッショナルでは、引退について語られていた名人。
毎年、大みそかには名人とこちらのご主人でお蕎麦を打たれていましたが、こちらのお店での名人の蕎麦打ちは、今年で最後だそうです・・。(残念!!!!)

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でも、来年も年越し蕎麦は、しながわ翁さんのおそばをいただきたいと思います!!!

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そして・・2013年、紅白の綾瀬はるかさんの司会にやられっぱなしですが、来年もおいしいものいっぱい食べたいと思います!!!!!!!!!!


しながわ翁
住所:東京都品川区北品川1-8-14
TEL: 03-3471-0967
http://www009.upp.so-net.ne.jp/sinagawa-okina/index.html

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