都立大学駅、目黒通り沿い、トシオークーデュパン(Toshi Au Coeur du Pain)
都立大学駅に近い目黒通りのあたりですが・・
素敵なお店がたくさんあってうらやましいですね。
和菓子やかき氷のちもとがあったり、パティスリー タダシ ヤナギがあったり、ドゥ パティスリーカフェ （D’eux Patisserie-Cafe）があったり・・。
そんな思わず嫉妬してしまうような通りのお店のひとつが、ここトシオークーデュパン(Toshi Au Coeur du Pain)であります。
わたしの愛読書、Casa BRUTUS特別編集の『おいしいパン ときどきパンケーキ
小さなお店ですが、お客さんが次から次へと入ってきます。
近所の方でしょうか、羨ましいですな～。
バゲットを買いたかったのですが、わたしらの前に並んでいたお客さんが、最後のバゲット3本を一気に買われて行かれてしまい・・（´・ω・｀）
レストランの方かな？お店でお客さんに出されるのではないかと思料。
残っていた「トラディション」（写真の右上）を買って帰って頂きましたが、皮は日本の所謂”フランスパン”っぽいちょいパリッとぐらいの柔らかさで、中身もっちり系の食べやすいパンでした。
ハード系のパンが好きな方はちと物足りないかもしれないですが、「あまり固いのはちょっと・・」という方には、ぴったりだと思います！
店名の”Coeur du Pain”は「パンの心」の意。
パリで修行されたパン職人の川瀬敏綱さんの、「パンのおいしさと、フランスの文化を伝えたい」という気持ちが伝わってくるようです。
目黒通り沿いに住んでる人、いいなあ。毎日買いに来れて。
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トシオークーデュパン(Toshi Au Coeur du Pain)
TEL：03-5726-9545
住所：東京都目黒区中根1-20-18
営業時間：6：00～19：00
定休日：月曜日休み、火曜日不定休(Facebookの告知を確認下さい)
https://www.facebook.com/toshipain
http://toshipain.blog.fc2.com/
